Indian Zaffran Menus / Indian Zaffran Platos

[Zaffran]

Starters / Entrantes
Papadom / torta crujiente de lentejas
Onion bhajee / cebolla bhajee
Meat samosa / samosa de carne
Vegetable samosa / samosa de verdura
Paneer Pakora / pakora de queso
Chilli pakora / pakora de picante
Shammo kebab / kebab de carne molida
Chicken pakora / pakora de pollo
Aloo patice / papas patice
Aloo vada / papas vada
Prawn puree / puree de gambas
Chicken puree / puree de pollo
Fish pakora / pakora de pescado

Tandoori DishesMix grill
Sheekh kebab
Boti kebab
Chicken tikka / pollo tikka
Lamb tikka / cordero tikka
King prawn tikka / langostino tikka
Paneer tikka / queso tikka
Malai tikka / malai pollo tikka
Tandoori chicken / pollo tandoori

Bhuna Dishes
(Cooked with tomato & chopped onions in a semi dry sauce / cocinado en una salsa de cebolla y tomate)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Balti Dishes
(Cooked with deep fried peppers, onions, in a ginger and garlic sauce / hecho con ajo, gengibre, cebolla y pimientos)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Tikka Masala
(Tikka piecese cooked in tomato, cream & onion sauce / cocido en salsa de tomate, crema y especias)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Dopiaza
(Cooked in a special onion sauce & garnished with onions / cocinado con hojas de cebolla y hierbas)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Pasanda
(Cooked with special combination of pistachu & wine sauce / hecho con salsa de vino, crema y pistacho)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Rogan Josh
(Cooked with butter, tomatoes & special rogan sauce / hecho con mantequilla, tomate y salsa de rogan)Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Chilli Masala
(Cooked in green chillies & hot spicy sauce / hecho con pimiento verde y salsa picante)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Dansak
(Cooked with lentils in a medium sweet sauce / hecho con lentejas en salsa medio dulce)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Korma
(Cooked with coconut, cream amd crushed nuts / hecho con salsa de coco, crema y frutos seco)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino
Vegetable / verdura

Jalfrezi
(Cooked with fried onions & peppers in a fairly hot sauce / cocinado con cebolla frita y pimientas)Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Madras
(Medium hot dish cooked with coconut milk & lemon juice / hecho con coco en salsa picante y zumo de limón)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Vindaloo
(Famous dish from Goa, cooked with homemade vindaloo paste (hot) / un plato de Goa famoso por ser picante)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Karahi
(Cooked with tomato, ginger & garlic sauce / hecho con salsa de tomate, jengibre y ajo)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Chashni
(Cooked in special sweet and sour sauce / hecho con salsa agridulce)Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Patia
(Lemon marinated cooked in shikanji & onion gravy / un plato agridulce con limón, shikanji y salsa de cebolla)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Curry
(A unique mixture of twenty four spices based sauce / una salsa tradecional y autentico de la India)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino
Vegetable / verdura

Vegetable Dishes / Platos de Verdura
Malai Kofta
Mushroom bhajee / champioñes bhajee
Kofta curry / verdura kofta
Shahi paneer / queso hindu
Bombay aloo / papas con especias
Aloo gobhi / coliflor con papas
Chana masala / garbanzo masala
Paneer makhani / queso en salsa mantequilla
Daal saag / espinaca con lentejas
Tarka daal / lentejas con especias
Matar paneer / queso hindu con guisante
Palak paneer / espinaca con queso hindu
Bhindi bhajee / okra bhajee
Saag Aloo / espinacas con papas
Saag bhajee / espinacas bhajee
Aloo matar paneer / papas, guisante y queso

Saag
(Cooked with spinach & tomatoes / hecho con espinacas y tomates)
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino

Fish dishes / platos de pescado
Fish curry / pescado curry
Fish chashni / pescado chashni
Fish masala / pescado masala

Biryani dishes / platos de biryani
Chicken / pollo
Lamb / Cordero
Prawn / gambas
King prawn / langostino
Vegetable / verdura

Nan / pan indu
Plain nan / pan normal
Garlic nan / nan con ajo
Cheese & garlic nan / nan con queso y ajo
Keema nan / pan con carne molida
Peshwari nan / pan dulce con coc y pasas
Stuffed nan / pan relleno de papas
Chilli nan / nan con picante
Chicken tikka nan / pan con tikka de pollo
Butter nan / pan relleno de mantequilla
Onion nan / pan con cebolla
Tandoor nan / pam integral
Chapati / pan integral fino
Lacha prantha / pan integral relleno de mantequilla
Mint prantha / pan integral relleno de menta
Aloo prantha / pan integral relleno de papas

Rices / arrozes
Boiled rice / arroz blanco
Pilau rice / arroz pilau
Mushroom rice / arroz con champiñones
Keema rice / arroz con carne molida
Peas pilau rice / arroz con guisante
Egg fried rice / arroz con huevos
Lemon rice / arroz con limón
Vegetable rice / arroz con verdura
Special friend rice / arroz frito especial
Kashmiri rice / arroz dulce
Saffron rice / arroz con azafrán